aCEPTabILIdad dEL agua POTabLE La desinfección cOnstituye una OPeración de imPOrtancia incuestiOnabLe Para eL suministrO de agua POtabLe. La destrucción de micrOOrganismOs PatógenOs cOnfOrma una acción fundamentaL, La cuaL muy frecuentemente, se LLeva a cabO mediante PrOductOs QuímicOs reactivOs cOmO eL cLOrO. La desinfección constituye una eficaz barrera mos de los efectos de la desinfección, esti- para numerosos patógenos (especialmente, mular la proliferación de bacterias y crear una las bacterias), durante el tratamiento del agua significativa demanda de cloro. Una estrate- de consumo y debe utilizarse tanto en aguas gia general de gestión eficaz añade a la de- superficiales como subterráneas expuestas a sinfección, para evitar o eliminar la contami- la contaminación fecal. La desinfección resi- nación microbiana, barreras múltiples, como dual se aplica como protección parcial contra la protección del agua de origen y operaciones la contaminación, con bajas concentraciones de tratamiento adecuadas, así como el res- de microorganismos y su proliferación en el guardo del agua durante su almacenamiento sistema de distribución. y distribución. La desinfección química de un sistema de El uso de productos químicos desinfectantes abastecimiento de agua de consumo que pre- en el tratamiento del agua genera habitual- senta contaminación fecal reducirá el riesgo mente subproductos. No obstante, los ries- general de enfermedades, pero no garantiza- gos para la salud que ocasionan los mismos rá, necesariamente, la seguridad del suminis- son extremadamente pequeños, en compa- tro. Por ejemplo, la desinfección con cloro del ración con los asociados a una desinfección agua de consumo ofrece una limitada eficacia insuficiente. Es importante que el intento de frente a los protozoos patógenos, en particu- controlar la concentración de estos subpro- lar, el Cryptosporidium, y frente a ciertos ductos no limite la eficacia de la desinfección. virus. La eficacia de la desinfección puede ser Puede medirse fácilmente la concentración insatisfactoria frente a los patógenos presen- de algunos desinfectantes del agua de consu- tes en flóculos, o partículas que los protegen mo, como el cloro, recomendándose llevar a de la acción del desinfectante. Una turbidez cabo análisis frecuentes, si se practica la clo- elevada puede proteger a los microorganis- ración del agua. Técnica 82